中级会员
- 积分
- 314
- 威望
- 42 点
- 资产
- 1062 金币
- 注册时间
- 2010-5-22
|
20年前大城市里野生婆婆丁就已经15块一斤以上，而且很少，菜场里但凡是有，就很快就被抢光了 ，虽然是野菜，但采摘的人工和数量有限
! P! \+ F3 L' o M1 g% i2 r
' Z3 l0 a' m! B0 L1 D8 G3 l' e [8 w婆婆丁是带有苦味的良药，尤其适合春天吃。
0 m2 h7 k/ b5 o" v9 u6 }/ r3 S1 i& m" L ?5 N: m9 j4 Y
婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。
4 `& e/ z% N$ c8 A( B 婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。2 p& p) G9 }6 W# T
) y, Q, G" c% T+ `9 T9 \' M
. f: [8 g/ B/ s3 J婆婆丁40元/公斤 菜市场“人工野菜”最显贵) i2 b* J. d4 d
http://news.nen.com.cn 2008-04-21 07:34:36 东北新闻网 网友评论+ S5 R. ?( U/ N j$ C
) t+ V7 `; ?0 s+ o* t5 x0 Z
沈阳晚报（主任记者 郭宏颖 实习生 柴敏）春日，草木复苏，大田野菜生发。4月19日，记者在沈城多家农贸市场了解到，野菜眼下颇受市民追捧，价格远高于普通蔬菜。1公斤黄瓜2元钱，可是1公斤婆婆丁能卖到40元钱。
3 w/ e0 p- \4 K" A- ]" B% T/ Y* }$ U* Z: J6 M: N
昨日，记者走访了沈阳顺通农贸市场和彩塔农贸市场，发现多家摊位都有野菜销售。这些野菜按品种分小堆摆放，有的品种上秤，有的干脆扒堆卖。摊主告诉记者，最近几天气温转暖，野菜大量上市，售价降了不少。前几天野菜量少时，价格要比普通蔬菜贵上十几、二十倍。
; o7 r) J8 ]% r+ ~. |
2 a' K1 F+ O8 m6 ?2 j; E 记者走访多家摊位，发现野菜售价大抵相近，其中，香椿芽每公斤售价12元。而婆婆丁、削根蒜等野菜，都是按两卖，2-3元不等。“可不便宜，一两婆婆丁2块钱，一公斤要40元！”一位顾客一算价钱，吓了一跳。6 u; E: x% ?! C0 |2 A5 v" B: A
; s, Q! T5 v) ?3 r
那么，这些野菜真的就是野生的吗？个别摊主强调：“我卖的野菜都是在地里挖的。”但是大部分摊主坦言，这些野菜都是大棚种植的，和普通的蔬菜一样，需要浇水、施肥。
# Z+ t5 z& n5 W
1 ]1 c* C; m4 f 据省营养协会专家介绍，在大棚里种植的“人工野菜”，因为使用农药，会使营养成分受到一定影响，保健作用也相对较差。! J) E2 j+ ~6 j/ s6 Z) `
0 |, o7 P4 l9 n9 \ z: B8 l- T 另外，吃野菜也要注意方法和安全，烹饪野菜要煮熟，慎食或不吃不认识的野菜。而且，野菜最好现采现吃，放久了不但不新鲜，还会降低营养成分。春天，人们爱吃一些苦味的野菜“败火”，但吃得太多也会损伤脾胃。 |
评分
-
查看全部评分
|
狗仔卡
发表于 2011-5-8 17:01
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2011-5-8 20:22
发表于 2011-5-10 08:16
