羅宋湯

jack

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材料:
' m6 P/ C9 Q  E) ~. B! ~* U4 S1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
2. 洋蔥半個或一個切絲
7 X; G0 U. a" k+ a9 p& x3. 蕃茄3,4 個切片
4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
$ G5 H* w) o! T* n5 ?7. 米酒,糖,鹽少許
2 a8 h) g. u- p5 [) ]4 G8. 薑1 塊
做法:
, a; A* r! `& @! u+ W0 C" U1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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