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简单美食之鲜香猪蹄

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精华

论坛元老

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发表于 2009-11-8 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。
" o. f2 R+ H# |我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?
. a- U# a/ j  T. r* ^$ `1 X其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。( Y; q8 }: y, L5 k5 Z( J: r
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,8 c3 P  S4 t2 n' f$ b: n
希望“大家”都来分享分享一下。( \2 N) V) e1 f7 E
, Q6 e; `( g2 ~4 N% _
1. 鲜香猪蹄6 _) K" x8 T% U
材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克
) G$ ]/ p2 U4 \可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....3 d5 a9 Q; p4 o# C% F0 ^- K" Y9 |2 Q
: @* o$ m5 E8 Z
猪蹄热水洗净放入锅中,1 p! Q+ x, t. `3 P
加凉水没过猪蹄2cm,
  ~8 k9 R2 w2 r8 z1 y放入所有的材料,# ~3 e- q) G. ?/ i
盖上锅盖大火烧开,(去沫)
2 Z" D8 d1 e) U8 {调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),
7 d1 z; l( E) o( o* a煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)1 n6 S6 h$ u% W' V0 V
! f+ k# F& N" F& j4 D
怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
5 N- C& B8 w0 N- Q# {PS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少5 A) Y3 b% }8 n
t.b.a
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精华

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便衣警察

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发表于 2009-11-8 17:39 | 显示全部楼层
刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。* Z' H' H) Y! k/ H! `; G$ j  O4 L
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?
; c" o8 D. n" g2 L! K* K( z1 q8 w+ P7 ^, ^其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。
, y3 [- n& E; H$ f我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,& b: ?! h' m, D  R6 i& r4 ^2 ^1 ~
希望“大家...
4 `7 \2 D) z7 d, y- A: p
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精华

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京县县令(正五品上)

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发表于 2009-12-9 21:44 | 显示全部楼层
不但是技术活,而且还是美容佳品。当然我就不用美容了,我吃完了长毛。
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精华

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发表于 2014-9-20 16:09 | 显示全部楼层
说吃猪蹄美容养颜, 就是不会做, 有时间了试试了
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