草莓千层蛋糕 (Crepes Cake)

wpsun · 发表于 2007-1-31 05:16

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成品:

材料 Ingredients：
2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
4个蛋 (4 large eggs)
5大勺油 (5 tablespoons oil)
2杯奶 (2 cups milk)

奶油夹心 Cream Filling：
半杯奶油（4 oz whipped cream）
1条奶酪（8 oz cream cheese）
1/8杯奶 (1/8 cup milk)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)

草莓夹心 Strawberry Fill：
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)

制作：
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。

2. 草莓留5，6个做花，其余的切片

3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。

4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄

5．饼1张

1层奶酪

1层草莓组装起来。

6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。

7．好了。

8．切一块尝尝吧！

kaixindeyuan · 发表于 2007-1-31 10:14

so hungery....

wpsun · 发表于 2007-1-31 15:57

哈哈。。。自己可以试一下吗

kaixindeyuan · 发表于 2007-1-31 20:48

哈哈。。。自己可以试一下吗

我连蒸大米饭都要小心。。

wpsun · 发表于 2007-1-31 20:49

啊？那算了吧。。。

墨茶啡啡 · 发表于 2007-2-5 00:20

图片可以吃吗??

wpsun · 发表于 2007-2-5 00:31

你可以试试啊

墨茶啡啡 · 发表于 2007-2-5 00:53

我试了下
味道有点太甜了
下次糖少放点啊

wpsun · 发表于 2007-2-5 00:53

我试了下
4 a7 o$ K5 \9 j# v6 S. g" m Z. R味道有点太甜了8 ^% o1 n$ k. F$ p$ W; t" `
下次糖少放点啊...

没问题。。。下次我一定注意

墨茶啡啡 · 发表于 2007-2-5 01:16

你下次是什么时候做啊
我再过来吃啊

wpsun · 发表于 2007-2-5 01:20

我提前给你下请帖

墨茶啡啡 · 发表于 2007-2-5 01:22

哈哈...荣幸啊!

wpsun · 发表于 2007-2-5 01:23

甭客气

墨茶啡啡 · 发表于 2007-2-5 01:42

我不会客气的尤其看见吃的时候

bloodtoad · 发表于 2007-2-5 19:41

越看越像卖活柴的小女孩中的一些情节。

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