金牌会员
为什么我总抽不到警察
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本帖最后由 lefthand 于 2010-7-9 23:37 编辑
0 @! l" k6 V' Y3 B4 J6 w# i) d* N, e; M5 c+ ^
喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧: n9 J! z! r. ~, o. F- t9 x! e
: J, K/ I! S( V5 S/ @8 A. C& S5 i
成品图1 ]7 z; B. J* d y' g* t+ M
; m$ R9 H9 ?' K4 t ^% W/ e; L+ y, `4 G6 l2 l1 O5 c0 e
材料 (8个蛋挞的) ~! m" I0 m9 z$ r7 ?
Milk: 60mL1 e7 ?; q# ?5 [) V
Cream: 80mL
8 h, p7 \8 `+ B$ D j- P M0 ]" L9 SCondensed milk: 适量 根据自我喜好
& t# A. h7 L$ z- w, HSugar: 4勺
: i9 m" k+ f4 o: i5 k4 B1 u* R+ k2个鸡蛋黄) S5 \9 L4 k" N0 F
少量面粉: v/ P: q9 m. ^ D! F* q' W) f% U( i
挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面 我在loblaw买的 2张皮 3快多 或者可以用现成的ready to bake tart shells 一张皮 可以做出9个蛋挞 9 {7 r( ^6 Y6 x- J3 A
/ s, y4 v# J) U! R( i/ C# ]. ]. g/ i& `. o" M
做法：+ A* u2 l; d4 {: Z3 n) X0 d
1. 用圆形的模子 把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large
, h5 ^' H1 h! G+ ?2 z/ q5 a2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉/ K& y6 ?% e3 Q Z6 B5 d
3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以
. K5 U( @+ l& J( f, y/ X4. 烤箱 我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了# r" X$ P. @, X3 r# a. |+ I
( w# ]7 M0 y' i5 ~+ l2 @
细节图" F4 s' U$ p d/ e
第一步
0 _ C4 b$ W4 }, _* V7 w.
# W9 L* O1 m! h5 {6 L第二步* U! v4 a6 A+ _- R3 H& L$ T- H9 H2 A
" ]3 B' D/ Z$ x
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特写
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狗仔卡
发表于 2010-7-9 23:07
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