论坛元老
进士 六级
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刚刚出国的大都不会做饭，或恐惧做饭，其实做饭是很有乐趣，也很简单的。5 r& u& h0 L1 h9 s3 v8 A! b3 K$ Q* i
我刚出国的时候什么都不会，谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢？: J g* I2 _7 M) s" ?+ F1 |
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门，既能填饱肚子，还能增强自信。
, Y& B% D; j0 z" B+ N0 L7 ?5 [5 F. w我刚去法国的时候，跟我的中国房东学过几个，现在分享给大家。权当抛砖引玉，" V# y; Z: f8 \/ e- b, p, S \* V2 H
希望“大家”都来分享分享一下。
: A3 ` q8 o8 q+ R9 f, s9 _% @5 i5 B/ r, ]& E! ^
1. 鲜香猪蹄
: U6 S1 P8 D6 O* R9 K材料（不需要精准）：猪蹄4磅，白糖75克，盐50克，料酒50克，老抽10克，姜块10克
9 N/ o6 A7 ?5 \0 b5 X0 y可选材料：辣椒，桂皮，八角，.....+ ?8 V0 |2 p6 g) }/ \
0 O# } j/ D( B+ }0 H4 M$ H f6 S猪蹄热水洗净放入锅中，0 |/ B* ^ p, x2 C) t
加凉水没过猪蹄2cm，
0 C$ J0 Q- v3 ]放入所有的材料，
! K% X- F m( `# S; Q% ^# e盖上锅盖大火烧开，（去沫）
. b% A4 @& F& P. E4 N$ u调到温火（7档里面的4档，看锅中水微沸），
5 K& R4 f' }/ i% i煮40分钟左右出锅，（当然时间越长越烂，但是注意不要烧干了）
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怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单，试试吧？ v( X% v- y9 X: V: e6 |$ E$ X, {4 L
PS：主要材料猪蹄在这还是比较便宜的，远东和亚洲有，洋人店少
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狗仔卡
发表于 2009-11-8 16:58
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发表于 2009-11-8 17:39
