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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-10-16 12:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。9 O: H( A. _7 i. K+ ^$ f$ `7 w
1、黄豆浆 0 R" b6 p# j) p/ }
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 8 F$ [1 H7 k5 E5 S
归经:入脾、胃 ) D) j' D/ K' }8 T6 X
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
1 v) C1 {# N& I# ~3 |4 \: w$ a2 B 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
& X$ R0 k8 y' g& I: j$ @' g, z5 Z. j/ M- ^
2、花生豆奶 , Q& E( {7 w$ }5 q
用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升 / a7 @6 M" H/ d) N
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 9 p; v n% G% [* b% O; ]
归经:入脾、肺
5 t. e8 J# T, w7 B 功效:润肤,盒肺气、补虚
M |" O) V+ D4 J% H( y; `- G2 W# U4 `% d/ I# \/ ]
3、芝麻黑豆浆: 1 Y+ \2 U& L/ i# W
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升 " F7 x+ ~% e8 t. M9 e& ~
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 ! M) ]" ], P+ E9 L5 s
归经:入脾、肺、大肠 # f" |$ u3 W% ?9 [, L
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 ' k9 W# E3 u* V1 V. r
" ?+ ?; j( u, w$ N: T
4、豆浆冰糖米粥
) ^$ _" F- @5 r1 ~+ Q9 g 用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升 ' A, O$ q/ t5 {% k" @) k6 ]3 e2 D
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
! c7 M, s) @# b$ d3 i$ g 归经:入肝、肺
. q( i; ~ a6 S& K& u5 W 功效:养颜润肺,盒肺气 3 j+ M, E3 I4 H4 Y. r
. L6 k$ P- h7 U/ L. |3 R5、芝麻蜂蜜豆浆 # U8 m' k1 S6 X$ y+ U3 g. |
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升
' Q5 Z$ ` n' f* q 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 5 X1 \# s7 b% V, d# [0 C* f/ o
归经:入脾、肺
8 {; s: u. l0 x% W 功效:养颜润肤、乌发养发 4 Z. B* M; Z6 _' G8 P
, c/ I$ a$ N: M9 m; y; f6.核桃杏仁露
7 j6 i, O: }/ K; i用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量 2 I- b7 a8 C7 v0 A# q! Q
制法:
9 U/ |) h5 ]- ~6 ^% } S4 x1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
, Q. K) r- [) T; k. t8 t* h% G) P* O2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
8 S, K' F2 S; M功效:养颜面益智
" ~8 \% ?/ o2 S
3 T1 T. e( U% s' y9 S" j/ H7.花生乳
; J" ^% \* R/ ^+ C1 s0 y* m' y7 C: ~用料:花生60克、清水适量 3 C/ U o6 I* n3 g5 A6 m/ T6 n
制法: + K- e' {- I) X0 D+ l
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用;
1 ^( D, U% E8 I3 u1 ~4 o* v! O; `2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可;
' P, @! o# U7 w功效:补脑、健身、益智
1 P* w# h6 H+ [; M g M
4 b5 |* _) j" u: k5 Z# ?9 F8.密法黑芝麻糊 # A$ `: p+ t4 i, F$ g
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
6 k% }# h! c0 t制法:
( s& @% |$ J6 x/ L) m& A0 e9 ~4 R1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用; 0 M ~4 }- Y: f6 k0 c/ T
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可;
6 P* z- z" V( M( U! R功效:养颜美容、益智健脑
( \: Y: m2 X2 O1 l* P0 a# A
. `1 I- e2 A+ V9.五豆豆浆 8 \+ E1 y9 J, e& s; t4 t! U7 p
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
) T' g$ p# _1 ?3 i) ]% g9 g- g8 H制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
( Y7 Q% R+ M) y) ? 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 - K% q. {3 }& O/ S% P: d
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 ! s3 R1 p( [7 G, P( E
4 d1 I! u" u6 b2 f0 A
10.枸杞豆浆
" h1 ^, y, J2 i# y- b# W- |" T用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
- K, ~" n+ j6 q' Y3 d% }制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; ) }6 u/ n9 N6 j7 M! q9 R
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。 9 W; H9 }. [, h
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
( [: y3 K2 Y! S g& i/ h& s, \; `+ ]9 ^& m3 @! ?4 [0 D
11.红枣枸杞豆浆
B7 b& A* w/ I, n# A! X: G) V用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 / e6 J* t' O8 g! J
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
: @, V. r/ \ g0 W+ I) I 2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; ! K$ n( H( ^, g9 f9 m+ i: Y4 x
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
7 _" [- t0 c. v/ ^1 @功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 # @: V6 D/ l I) M9 W
! ~) e) g4 I7 O* |- ?6 T
12.红枣莲子浆
+ e; [& t8 y9 y% ?1 t8 a用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 5 t5 @3 y8 T4 H& H6 g
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
' Q% ^ l( n0 S9 B) B/ M( Y. r 2、将莲子肉泡至发软; / K6 X* S9 T0 \) \
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 ( [% o \ d( A0 O! J
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 ' `5 q- H" Q- i
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 ' S1 h- R1 [7 h
4 p- m9 {3 U' ^1 K0 c- l) Z+ I13.花生豆浆
# a# A/ D6 r5 {, N* u! C/ M用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升 ' |/ P: v: [5 Z5 B1 D/ _/ h+ v
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; $ q4 g( `1 e3 w
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 - c$ ~0 J# X( O8 S; k2 Y8 k7 i
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 ! k1 ?' ]/ C) E3 i& M8 J1 c" [
: w! Y2 J, X2 U) z2 Z0 I14.黑豆芝麻浆 f8 _. N) P! y$ E' K
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 0 U& ]( `9 J' c; M% g0 z( I
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时; ! R Y0 z% m. ?# i4 N2 X Z1 \
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
. X5 |9 U$ U# t功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
q$ N4 O) Y+ C3 e( I; Q2 U
4 f9 d; k. e% [+ h* S: P* b15.百合莲子浆 8 s: w0 P- e8 w7 B( ~' f
用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 ) ^& Q& b! A1 ~7 O5 J" z6 Y% b
制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; - d% c& B( u7 P+ D+ I- ~
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
& F: E& D. y# r. r. \ 3、将绿豆浸泡6-16小时; + N3 K- o( ~7 a
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。 # m* t" I2 e Z8 b) Z# Y
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 ( l( S8 i6 t9 e, \
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
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16.绿豆浆
* M+ `0 L+ h u用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。 9 r" n/ r7 T0 U
制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 + a9 l) o( ]9 C# t
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 2 Q" x/ L. E( t7 V7 } `1 n7 J+ D
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 + g2 v2 o2 @3 u0 r- B0 k9 N- _6 A/ \
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
2 }7 @6 [- u X7 _+ K$ s7 _注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 ; ~& V. x9 b2 ]6 D& A, P: x
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17.消暑二豆饮 & J! L( \( L5 n8 G1 l. R3 r
用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
# b8 x7 o9 M' K: d L" x1 c# Q9 d制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 6 i7 f* n$ o" r5 T: G
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
_% u* U% Q9 k3 A4 k6 s2 V& b) I 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 ( v* c5 u6 x6 K. r; j: L: j2 p' J* c
功效:消暑止渴、清热败火。 0 n3 p# j# m, g3 V7 Y# v/ W' r
; N4 x4 d# ]0 e6 F& q18.“三加一”健康豆浆 2 I$ W6 X2 t& C K: A6 m
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 $ `4 Z+ G+ h7 F4 T2 f* _
制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。
' c# W, W* q: [! r$ j; ~ 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。 5 o: H0 Y2 O1 E% V: H4 |
功效:清热解暑。
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19.红枣绿豆豆浆
% [9 f0 f2 q& \, z用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
s3 [7 L2 v" ?/ f- j' p% k9 L2 M制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时; $ X) k& b8 Z& U9 I$ n$ t
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
% X3 p: c: y6 e9 h 3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
' E1 L$ Q( @ a. K1 B7 ~; A功效:补气提神,消暑凉血。
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$ s# j9 v* J5 v4 L" J20.益智豆浆
' b* {; H& r3 Z) w! i用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
" W! l- v& k6 L* E) o* d3 j* |0 |制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。 # z" g& C# M. K/ ], O R
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 ; a" e' \8 L" C3 X
功效:益智健脑。 4 p. c% B3 m) \( L% ~4 T7 |
+ d$ ~% D( j* L' Z5 `* u21.核桃杏仁露
q% Z1 I1 f" H, }: n1 F6 A+ Q用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
: `% I* V% |6 y+ W7 Y7 ]. F, [制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。
1 y' k& e% O9 P; [/ o3 v 2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
" e3 d& G" C3 k1 n, h8 y/ E1 x功效:养颜益智。[/SIZE] |
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