无比简单美味的蛋挞

lefthand

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喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧
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8 l- f  ]# |9 C成品图

7 q# u3 V6 c0 j& G% k8 ~
材料 (8个蛋挞的)
Milk: 60mL
Cream: 80mL
Condensed milk: 适量 根据自我喜好
& Z7 T9 e, D( @1 |2 hSugar: 4勺
2个鸡蛋黄
少量面粉
挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面 我在loblaw买的 2张皮 3快多 或者可以用现成的ready to bake tart shells  一张皮 可以做出9个蛋挞


做法：
1. 用圆形的模子  把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large
2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉
3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以
2 {6 t  }1 a2 ?3 j$ S4. 烤箱 我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了

细节图
/ _( d+ t/ M  i第一步
4 Q5 ^# V' Y6 V# M# c( O4 x( \.
第二步
: Y( D& A& i) P5 h5 F
% A' p4 g) g7 V3 G" n9 r! t
# \+ R6 q# V5 m" l" \特写
% Q& [9 |  ]% N

woailundun

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？

lefthand

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？
2 G- @. v! Y% O& uwoailundun 发表于 2010-7-9 23:05

* }4 K3 y3 b4 K4 b& `( Y
( l8 j- N, C. q9 x; Z  G: q
    一共考了9个 估计明天早上剩3个 哈哈 一个图都看不到么？ 我细节图传不上来  添加附件之后 上传完就不见了

woailundun

一共考了9个 估计明天早上剩3个 哈哈 一个图都看不到么？ 我细节图传不上来  添加附件之后 上传完就 ...
lefthand 发表于 2010-7-9 23:19

, x: `8 L! X- X' c( l

" Z5 m: A/ d; V( A4 @4 K    现在能看见了！～做的的确不错、、！～～～

lefthand

回复 4# woailundun
; m: I1 [' V, ?# `  ~! ^) \$ n9 a. f

; h6 q6 B: J5 g% h8 m) W+ M$ C& `+ A    嘿嘿 谢谢

luna

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用 低，中，高筋哪一种？

lefthand

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用 低，中，高筋哪一种？
' H: m6 ]; ]6 e* |, ^% vluna 发表于 2010-7-10 11:04

1 j8 L. O" Y" i$ |+ T1 {$ C$ p
& d( \0 Z* P/ Q1 Q
! N6 G* h1 o$ j    我用的是all purpose 一点点就好了 多了那个挞心就不嫩了

tenli

tenli

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