论坛元老
朝请大夫(从五品上)
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成品:
9 w( @* Y3 A8 K6 ]) Q6 f
+ G3 u1 b# |) m8 o材料 Ingredients：
, { M2 x+ C& M# J* \6 c2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)0 b8 a* y. y- h9 Y D
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
4 S" n- f2 @5 }! \) A4个蛋 (4 large eggs)
: r( E1 K: V% y' x5大勺油 (5 tablespoons oil)
1 O. w1 D; q% R( L6 V3 t# @& N; N- {2杯奶 (2 cups milk)- L7 g( B( e5 m5 X2 v$ D
7 w- n- G' P. f2 @) m* ?& }
奶油夹心 Cream Filling：3 j2 u7 `, Z# @. I- L4 o2 h0 b _
半杯奶油（4 oz whipped cream）$ G& }1 [. }8 \$ P+ E4 x
1条奶酪（8 oz cream cheese）
$ n/ e# m: C2 H1/8杯奶 (1/8 cup milk)
/ p7 Y g! F+ n* O3大勺糖 (3 tablespoons sugar)) }8 G1 y1 m+ x8 [
' z" Q/ h! ~, ?' B1 B
草莓夹心 Strawberry Fill：' s1 N6 f g6 ?
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)
. C" F: q0 D+ A( Z
3 O% `# z# F0 b3 p( ~( y
- G0 @# Q5 g: v. J$ O制作：. X8 w4 E% c2 L' u3 i
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
. g+ V( y, A# Z" w, U% M- H
- ]9 {0 {+ l: `2. 草莓留5，6个做花，其余的切片
* C1 c7 E9 t, z" f* P8 M; S. @. G2 ^0 _5 r- i
3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
$ h* s8 K% A$ W9 R/ ]; ~: f/ k7 R5 U
! A# z8 A/ l' u0 E, Z4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄& n; z; ?' _, H8 [$ ]: d
. U) p5 g2 P* o
% p3 G/ r! p/ U3 v( O6 j1 x4 X5．饼1张
2 S/ M$ d" ?% C! c4 J, b5 Q # k4 j0 L6 g$ M' y- H. q/ O! d
! o$ T, h+ N3 F) f4 A1层奶酪9 u* ?3 w T3 B. X& N
 6 Z/ y" K7 k4 K: K6 o( e5 Z0 V
1 h3 O3 \/ B1 a, t6 a# a( {% E1层草莓组装起来。
; t' \8 r% s' G2 _" c8 U
! v: m8 {2 Q7 \0 D
1 E, _/ e8 z6 z. q; i$ m* ~0 D5 [6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。# E" l; V; b! X* H6 X
7 |- T7 z+ R, x" y4 \3 y
 0 B9 d! P$ N4 ~& v
7．好了。
0 I" h$ _0 A) O0 e5 \ i: [; L% Q ) p$ u1 h, c5 e. O) H, Z! q0 V
 ! b. u2 X- `5 Y2 I1 }9 Z( g8 [+ {. `
8．切一块尝尝吧！+ z5 Q c H! `2 t4 U# d
5 G: e, O; G+ g5 s* _3 E |
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狗仔卡
发表于 2007-1-31 05:16
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2007-1-31 10:14
