羅宋湯

jack

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材料:
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
2. 洋蔥半個或一個切絲
! y- e+ L% ~- i" A1 |+ Q4 i3. 蕃茄3,4 個切片
/ u4 P. D, |9 q7 D9 b. H4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
) I& B4 K# F! B) z+ t3 e5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
% g0 p9 f- o& h6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
! U( [5 T* s: M# D3 G8. 薑1 塊
) n) g. K3 K2 b( G做法:
1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
6 X" ^+ ?, H7 L' d) L2 L2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
/ d4 m  V4 q/ \, I% Y  M4 b! N! ?3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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