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简单美食之鲜香猪蹄

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精华

论坛元老

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发表于 2009-11-8 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。
, h, S" \$ V5 x, k: }. Q5 j% ^我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?- I; a  R6 M  F) X0 e
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。8 `$ ?  h' w3 q
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
0 ~) \2 i/ P: |8 w/ ?希望“大家”都来分享分享一下。8 T8 ^' K  m2 o" N$ [
* c2 q8 P  ?9 g/ ?6 p* a
1. 鲜香猪蹄
9 ?( W+ ?4 A: G4 b3 Y* d材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克
( N' W6 Y& A2 [可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....  b- V3 `/ B7 d# u) f

3 O3 C0 W, Z' \6 D% }9 N$ u猪蹄热水洗净放入锅中,, n* ^) x8 C+ K% }" u. z! a
加凉水没过猪蹄2cm,
+ g- T# z$ \* k8 {放入所有的材料,1 e9 H8 g1 @1 r4 V8 p" J6 J9 o
盖上锅盖大火烧开,(去沫)
9 A; R  b0 U5 O, u1 T, D7 _调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),0 s4 u2 |1 Q8 L  Z/ K
煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)
# a. L0 Z! b5 x8 i$ `+ @1 Y. |4 W# U, W& ~/ B- x3 E
怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
: _& K0 M  F! |: B: BPS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少6 c: |2 @  L3 l( ~
t.b.a
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精华

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便衣警察

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发表于 2009-11-8 17:39 | 显示全部楼层
刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。
/ O( E+ }2 S4 p( g9 c# J% C- z我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?
, R, H, G: h' j1 F3 L其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。
  w( ]  R2 o. g/ |. \" P9 s我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,% V4 B1 U2 g) A7 l
希望“大家...

0 H- j/ X% G; t( a支持技术贴!
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精华

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京县县令(正五品上)

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发表于 2009-12-9 21:44 | 显示全部楼层
不但是技术活,而且还是美容佳品。当然我就不用美容了,我吃完了长毛。
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精华

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发表于 2014-9-20 16:09 | 显示全部楼层
说吃猪蹄美容养颜, 就是不会做, 有时间了试试了
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