论坛元老
进士 六级
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刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。
, h, S" \$ V5 x, k: }. Q5 j% ^我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?- I; a R6 M F) X0 e
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。8 `$ ? h' w3 q
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
0 ~) \2 i/ P: |8 w/ ?希望“大家”都来分享分享一下。8 T8 ^' K m2 o" N$ [
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1. 鲜香猪蹄
9 ?( W+ ?4 A: G4 b3 Y* d材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克
( N' W6 Y& A2 [可选材料:辣椒,桂皮,八角,..... b- V3 `/ B7 d# u) f
3 O3 C0 W, Z' \6 D% }9 N$ u猪蹄热水洗净放入锅中,, n* ^) x8 C+ K% }" u. z! a
加凉水没过猪蹄2cm,
+ g- T# z$ \* k8 {放入所有的材料,1 e9 H8 g1 @1 r4 V8 p" J6 J9 o
盖上锅盖大火烧开,(去沫)
9 A; R b0 U5 O, u1 T, D7 _调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),0 s4 u2 |1 Q8 L Z/ K
煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)
# a. L0 Z! b5 x8 i$ `+ @1 Y. |4 W# U, W& ~/ B- x3 E
怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
: _& K0 M F! |: B: BPS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少6 c: |2 @ L3 l( ~
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